ĐỘC LẠ – Làm món thịt bò nướng kiến vàng cực đưa miệng

Giới thiệu về món thịt bò nướng kiến vàng

Thịt bò nướng kiến vàng – cái tên nghe khá đáng sợ và rừng rợn, không nhiều người dám thử món ăn này. Ấy vậy mà nó lại đang là cái tên cực hot trên các trang mạng xã hội trong thời gian gần đây. Món ăn này được làm khi người ta treo thịt bò lên khu vực vườn cây ăn quả và dụ đàn kiến vàng tới “gặm nhấm” miếng thịt.

Thực tế, những người nuôi trồng cây lấy quả đều khá quen thuộc với đàn kiến vàng, bởi chúng giúp khống chế các côn trùng gây hại, sâu bệnh ăn quả, làm giảm nguy cơ hư hại các loại trái cây khá hiệu quả.

Đàn kiến vàng giúp khống chế côn trùng và sâu bệnh. Ảnh: lamnghiep.vn

Người ta sẽ để đàn kiến vàng bò tới xung quanh thịt bò và để chúng từ từ “thưởng thức” miếng bò nguyên tảng. Sau đó, họ phủ bớt kiến, thấy được phần thịt đã đổi màu ở phía ngoài là có thể đem tẩm ướp với gia vị và nướng hoặc áp chảo sẽ có ngay món ăn cực cuốn. Để biết cách làm chi tiết món thịt bò nướng kiến vàng, hãy theo dõi ngay ở phần tiếp theo cùng Gofood nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt bò nướng kiến vàng

Để làm ra món ăn độc đáo này, bạn cần chuẩn bị những thành phần sau:

• Thịt bò: 1kg
• Tiêu xanh
• Gừng
• Tỏi
• Sả
• Gia vị: Mắm, hạt nêm

Ngoài ra, tất nhiên bạn cần có một đàn kiến vàng – những “đầu bếp đáng sợ” để giúp bạn có món ăn chuẩn vị nhất.

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu làm thịt bò nướng kiến vàng

>>> Cách ướp thịt bò nướng ngon như nhà hàng

>>> Cách làm món bò nướng sốt trứng muối

Các bước làm thịt bò nướng kiến vàng

Để làm được món ăn độc đáo này, trước tiên bạn cần một vườn cây ăn quả với đàn kiến vàng, hãy mang thịt bò ra khu vườn và để kiến cắn thịt nhé!

Bước 1: Để kiến vàng cắn thịt

• Thịt bò mua về rửa sạch, lọc bớt phần mỡ thừa và để nguyên miếng
• Treo thịt bò vào một chiếc gậy, sào và đặt ở khu vực cây để dụ kiến vàng
• Để kiến vàng cắn thịt trong khoảng 3 phút rồi tiến hành rũ bớt kiến trên thịt

Đàn kiến vàng tới và cắn vào những miếng thịt bò. Ảnh: Thần Nông

Bước 2: Ướp gia vị

• Sau khi thịt đã được kiến ăn, phần vỏ thịt chuyển màu
• Đem thịt vào ướp cùng mắm, hạt nêm, tiêu xanh, gừng, tỏi, sả tùy theo sở thích
• Để thịt ngấm gia vị trong vài phút rồi cho lên bếp hoặc chảo nướng

Bước 3: Nướng/áp chảo thịt bò

• Làm nóng bếp hoặc chảo nướng rồi cho các miếng thịt bò lên
• Nướng chín đều hai mặt thịt và các cạnh miếng thịt
• Thịt bò nướng chín tái hay chín kỹ tùy theo sở thích

Nướng ngay các miếng thịt bò trên bếp than hoặc chảo

Bước 4: Chuẩn bị đồ ăn kèm

• Chuẩn bị thêm một số rau củ ăn kèm như dưa chuột, rau diếp cá, rau răm
• Có thể chuẩn bị thêm một bát nước chấm đi kèm để tăng thêm hương vị

Bước 5: Thưởng thức thịt bò nướng kiến vàng

• Thưởng thức thịt bò nướng kiến vàng khi còn nóng
• Ăn kèm với rau sống hoặc các món nướng khác

Thưởng thức thịt bò nướng kiến vàng cùng các loại rau ăn kèm

Trên đây là hướng dẫn làm món bò nướng kiến mạng độc lạ nhưng lại rất nịnh miệng. Nếu ai là tín đồ của món ăn này hoặc muốn trải nghiệm hương vị mới mẻ thì hãy bắt tay làm bò nướng kiến vàng ngay nhé!